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En junio Padilla se vistió de fiesta. Celebró su aniversario cívico y se lució
como anfitriona para acoger a cientos de agricultores de los productos
más característicos de Chuquisaca centro: el ají y el maní. “Es un privilegio
recibir a las asociaciones que vienen a exhibir sus productos y a mostrar
el potencial productivo del departamento y de la región”, dio la bienvenida
Juan Carlos León, flamante alcalde de Padilla, ciudad que pidió permiso
para bautizar como “capital productiva y tecnológica”. Y es que para la
nueva autoridad, para los representantes del Gobierno Autónomo de
Chuquisaca y para las instituciones que promueven y organizan la ya tradicional
Fiesta del Ají, esta novena versión del evento fue el resultado del
esfuerzo y compromiso de los mismos productores por demostrar el desarrollo
en la producción y comercialización del ají boliviano. “Hemos
hecho parte de nuestra cultura reunirnos entre asociaciones para venir a
exponer nuestros productos”, explicó Germán Ovando, presidente de la
Asociación de Productores de Ají y Maní de Padilla, APAJIMPA – Integral,
guiando el paseo por los stands de la feria, espacio de exposición ya tradicional
en la Fiesta donde cada una de las asociaciones instala lo mejor de
sus productos.
